Reducere!

Autoclav 20L pentru fabricarea conservelor

1.900,00 lei 1.500,00 lei

Specificații tehnice Autoclav 20L:


  • Volum: 20L
  • Capacitate borcane: 

     – 0.5 litri: 1 rând de 8 borcane

     – 0.7 litri: 1 rând de 8 borcane

     – 1 litru: 1 rând de 7 borcane;

  • Material autoclav: Inox alimentar AISI 304
  • Diametru aprox.: 400 mm
  • Diametru capac: 168 mm
  • Termometru: 120 C
  • Manometru: 10 bari
  • Temperatura de lucru: 110 C – 120 C
  • Temperatura maximă: 120 C
  • Presiunea de lucru: 3,2 bari – 3,9 bari

Setul include:

– capac cu clamp
-manometru
-termometru
-supapă de siguranță
-robinet cu mufă pentru compresie
-suport cu găuri pentru borcane


Garanție inclusă – 36 luni.

Livrare rapidă până la ușa casei tale!

TRANSPORT GRATUIT!

Modalități de plată:

  • card de cumpărături
  • online pe site
  • ramburs la curier
  • în rate 0% comision

Departamentul consultanță și preluare comenzi:

tel: 0759 670 670 | 0759 671 671


Uniteh PRO – aducem inovația la tine acasă!

Credit module tbi bank 3.3.9

375.78 Lei x 4 rate

Cod Produs: AUTOCLAV20L Categorie:

Descriere

Autoclav 20l pentru fabricarea conservelor este un produs din inox alimentar pentru fabricarea conservelor din carne, pește, legume și fructe. Inox alimentar AISI304.

  • Amplasarea borcanelor în autoclava 20L:
  • 0.5 litri: 1 rând de 8 borcane
  • 0.7 litri: 1 rând de 8 borcane
  • 1 litru: 1 rând de 7 borcane

Înălțimea recomandată a spațiului de aer în borcanul comandat introdus în autoclav trebuie să fie între 20-30 mm.

Autoclav 20L pentru fabricarea conservelor se folosește în felul următor:

  1. Pregătiti borcane cu capace noi și benzi elastice noi.
  2. Puneți borcanele în autoclavă, nivelul apei din autoclavă ar trebui să fie cu cel puțin 3 centimetri mai mare decât nivelul ultimului rând de bănci.
  3. Strângeți foarte bine capacul clemei, conexiunile detașabile ar trebui să fie bine răsucite.
  4. Creați presiune (pompare) prin supapă la 0,8-1 atmosferă.
  5. Opriți focul, monitorizăm creșterea temperaturii și a presiunii, care în sine începe să crească: presiunea de 3 atmosfere pe manometru corespunde aproximativ cu temperatura de 120 de grade pe termometru.

Exemple de referință:

  • Carnea se gătește la o temperatură de 120 de grade. Legumele, fructele la 110 de grade.

Timp aproximativ de pasteurizare:

  • Carne tare, oase: până la 50 de minute – 1 oră
  • Pește:   40 de minute
  • Carne de porc: 45 de minute
  • Legume:   20 minute

După finișaree procesului de gătire NU atingeți autoclavul, NU deschideți supapa de scurgere, așteptați până când recipientul se răcește la temperatura camerei și presiunea scade. Înainte de deschidere, asigurați-vă că presiunea din interior nu este mai mare de 0,8 bari, folosind bobina supapei de reținere, eliberați excesul de presiune la 0 și deschideți capacul.

Uniteh PRO vă propune următoarele precauții:

  1. Atentie! Respectați măsurile de siguranță la folosirea autoclavului, Tineți copii departe de aparat, nu lăsați autoclavul nesupravegheat.
  2.  Sigilați toate piesele detașabile, de asemenea robinetul, folosind FUM – bandă sau cârlig, strângeți bine.
  3.  Setați temperatura ambiantă pe termometru, concentrându-vă pe cea electronică, rotind șurubul cu o șurubelniță, apoi cu grijă, pentru a nu deteriora garnitura, introduceți termometrul în orificiu, strângeți șurubul mic.
  4.  Vă recomandăm să verificați mai întâi autoclavul pentru scurgeri umplând-ul cu apă rece până la refuz,  strângeți capacul și creați presiune cu pompa la 3 atmosfere.

 

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.

Ați putea dori, de asemenea…

Reducere!
- 37%

Butoi (cisternă) INOX cu capac flotant 102 L si camera din silicon, cadou robinet din INOX

1.580,00 lei 990,00 lei
Reducere!
- 29%

Butoi (cisternă) INOX cu capac flotant 180 L si camera din silicon, cadou robinet din INOX

1.900,00 lei 1.350,00 lei
Reducere!
- 28%

Butoi (cisternă) INOX cu capac flotant 350 L cu camera din silicon, cadou robinet din INOX

2.700,00 lei 1.950,00 lei